Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тефтели с лесными грибами, запеченные в печи

[показать]

фарш мясной (свинина 250 грамм+ говядина 250 грамм)
сыр (любой) – 150 – 200 грамм
яйцо – 2 штуки
лук репчатый – 1 штука
овсяные хлопья – 100 грамм
картофель – 1 штука
соль и черный молотый перец по вкусу
мука для обваливания тефтелек
масло растительное – 2 ст. ложки

[показать]
Пока мы будем заниматься фаршем, достаем грибы-мороженные моховички. Пусть оттаивают.
Для начала приготовим фарш для тефтелей. Для этого в готовый фарш добавляем репчатый лук, который предварительно мелко порезали. Сыр следует натереть на крупной терке, затем добавить в фарш, куда ранее отправили лук. Вбиваем яйца. Также добавляем, тертый картофель, овсяные хлопья, соль, молотый перец. Все перемешиваем, отбиваем и, накрыв салфеткой, оставляем отдыхать.
[показать]
Теперь займёмся грибами. На сковороде их обжариваем, чтобы выпарилась лишняя жидкость и появилась красивая корочка. Чуть подсолим, поперчим.
[показать]
И перекладываем их в утятницу ровненьким слоем.
[показать]
Из фарша скатаем тефтели, обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон на сковороде.
[показать]
[показать]
Перекладываем их на грибы в утятницу.
[показать]
Затем, сверху выкладываем лечо с баклажанами своего приготовления

Рецепт размещала на Любимых рецептах
http://prigotovimvkusno.com/447661652001687668/lecho-s-baklazhanami/
[показать]
[показать]
Отправляем в русскую печь на 30 минут.
Достаём, раскладываем по тарелочкам, со сметанкой, укропчиком...
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник