[показать]

 Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 300 г шампиньонов

• 2 средние луковицы

• 500 г свиной грудинки

• 12 картофели среднего размера

• сметана зелень

• 2-3 ложки муки

Способ приготовления:

1.Для начала приготовим драники. Для этого, берем картошку, чистим и натираем на терке.

2. Добавляем в натертый картофель соль, яйцо и муку

3.Хорошенько вымешиваем и начинаем печь драники.

4. Затем нарезаем грудинку на небольшие кусочки. Кладем на сухую разогретую сковороду и жарим, помешивая, до готовности и перекладываем на тарелку

5. Нарезаем грибы пластинками, лук - полукольцами. Кладем на ту же сковороду, где жарилась грудинка и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

6. Берм горшочки для запекания, и на дно каждого из них укладываем по 3 драника, промазанных сметаной (верхний не мажем)

7. Затем сверху на драники укладываем грибы с луком, а затем грудинку.

8. Накрываем  все двумя драниками (промазываем сметаной), накрываем крышечками и отправляем в духовку на 25-30 минут. В готовое блюдо дополнительно добавляем сметану и посыпаем свежей зеленью.