[показать]

-3 красных сладких перца
-1 цветная капуста весом не менее 500 гр.
-200 гр. сметаны
-2 моркови
-растительное масло
-1 луковица

Способ приготовления:

На глубокий противень, смазанный растительным маслом, выложить разобранную на соцветия цветную капусту. Затем положить сладкий перец, морковку, лук, предварительно порезанные кубиками. Поставить овощи на медленный огонь и тушить их до готовности. В конце овощи залить сметаной и протушить еще минут 10. Блюдо по желанию можно присыпать зеленью.