Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

Цыпленок с картофелем в духовке

[640x461]
Ингредиенты:
1 цыпленок,
5 картофелин,
2 дольки чеснока,
20 г сливочного масла,
зелень укропа,

1 ст.л. крепкой горчицы,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, перец и приправы по вкусу,

Приготовление цыпленка с картофелем в духовке:

Цыпленка вымойте и нашпигуйте кусочками чеснока (измельченная 1 долька).
Перемешайте оливковое масло, соль, перец, приправу, горчицу.
Смазать цыпленка внутри и снаружи.
Вовнутрь цыпленка положить зубчик чеснока и зелень укропа, заколите зубочистками.
Ножки цыпленка свяжите, а крылышки приколите к тушке с помощью зубочистки.
Под кожицу (на грудке) проколите в нескольких местах и положите по кусочку сливочного масла
- для сочности и нежности мяса)
Форму для запекания слегка смажьте подсолнечным маслом и положите в неё цыпленка.
Картофель очистите и нарежьте кусочками, посолите, приправьте травами (или приправой)
и перемешайте с оливковым маслом.
Выложите картофель вокруг цыпленка. В форму добавьте 2-3 ст.л. кипятка.
Запекайте цыпленка с картофелем в духовке при температуре 200 градусов до готовности
(около 1 часа, может немного больше).
Последние 5-10 минут подержите под грилем, чтобы образовалась на цыпленке корочка.
ИСТОЧНИК