Сёмга - удивительная, доступная повсеместно, но от этого не менее вкусная и полезная рыба. Нужно заметить, что такой способ засолки ещё подходит для форели, но не для других видов рыб.





Для засолки сёмги Вам потребуется:

филе сёмги 900-1000 г

морская соль 100 г

перец черный молотый 50 г

лимонный сок 1 ч.л.

коньяк 50 г

растительное масло

 

Способ приготовления:

Для засолки сёмги лучше всего подойдут стеклянные или пластиковые лотки с