220 г горького шоколада

220 г печенья

160 мл сливок для взбивания

2 ст.л. сливочного масла

для глазури:

110 г горького шоколада

80 мл сливок для взбивания

1 ст.л. сливочного масла

Застелить форму для торта (лучше разъемную) фольгой и смазать сливочным маслом.

В небольшую кастрюльку влить сливки и положить сливочное масло, поставить посуду на огонь, сливки с маслом растопить и довести до кипения.

В миску поломать шоколад, залить его готовой масляно-сливочной смесью и мешать, пока содержимое миски не превратиться в однородную массу.

В получившуюся шоколадную массу добавить предварительно поломанное на кусочки печенье, аккуратно все перемешать и переложить в подготовленную форму.

Поверхность будущего торта разровнять и убрать на 3 часа в морозильную камеру до затвердения.

Застывший шоколадный торт из печенья в глазури без выпечки осторожно переложить из формы на блюдо и снять фольгу.

В маленькую кастрюльку снова влить сливки, положить масло и довести все до кипения, после чего залить ею шоколад и перемешать все до однородности.

Получившейся шоколадной глазурью полить торт, аккуратно распределив ее по всей поверхности.

Дать глазури пару минут схватиться и можно подавать лакомство к столу.                    http://vkuso.ru