Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Хачапури

[400x300] Компоненты на 3 штуки,
кому захочется больше - умножаем:
Тесто:
мука 400 грамм
сода – 0,5 ч.л
кефир 200 г
яйцо – 1 шт
масло сливочное 100г
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Масло растопить добавить все остальное
вымесить тесто и добавлять муки столько, сколько возьмет.
Сформировать шарик и убрать в холодильник на 1 час.
Начинка:
сыр – 300 г натереть
зеленый лук по желанию
яйцо – 1 шт
у меня был сухой укроп и базилик
Заворачиваем края и защипываем как мешочек.
Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой
диаметром чтоб поместилось на сковородку.
Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом и обжариваем до готовности.
Жаряться они довольно быстро,
Поэому надо внимательно следить за ними:)
У меня получились вот такие красивые и румяные. источник