http://i.ovkuse.ru

Ингредиенты:

Сахар - 1 стакан.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Сметана - 1 стакан.
Мука - 3 стакана.
Какао - 2 ст.л.
Сода - пол чайной ложки,погашенной уксусом.
Крем заварной:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 1 стакан.
Ванилин - 1 пакетик.
Мука - 3 ст.л.
Способ приготовления:

Этап 1. Растереть сахар с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой и замесить тесто.
Этап 2. Разделить тесто на 2 части, добавить в одну часть какао.
Этап 3. Все тесто разделить на 6 частей и раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных)
Этап 4. Выпекать коржи при высокой температуре по 5 минут.
Этап 5. Для крема:
Этап 6. Смешать молоко с сахаром, добавить яйцо, ванилин, муку.
Этап 7. Все перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Затем крем полностью остудить.
Этап   8. Затем взбить 200 г. размягченного сливочного масла с какао (2   столовые ложки) продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями   заварной крем. Украсить торт тертым шоколадом или крошкой.

Приятного аппетита!