Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Буженина

[604x452]получается вкуснейшее мясо!А готовлю его так.Беру свиную вырезку или окорок без кости (можно шею) - 700 - 1000 г,делаю в нём надрезы и нашпиговываю чесноком.Сверху обмазываю любой приправой но основа перец молотый чёрный,соль.и раскрошенный лавровый лист,всё перемешиваю и плюс можно любую приправу какую любите!Заворачиваю в фольгу и в духовку на 2 часа,если кусок больше готовится от 2-3 часов при температуре 180 градусов.источник