[показать] |
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить мелко порезанные шампиньоны и обжарить еще несколько минут. Затем переложить в форму для запекания. |
[показать] |
Картофель, цуккини, помидоры и морковь порезать кружочками. Старайтесь выбирать овощи одинакового диаметра. |
[показать] |
А теперь выкладываем овощи, чередуя по цвету, поверх лука с грибами. Начиная с наружного края. |
[показать] |
Посыпать тимьяном и пармезаном (немного пармезана оставить). Накрыть фольгой и запекать при 190 градусах около часа. Снять фольгу посыпать оставшимся пармезаном и печь еще около 20 минут, пока овощи не зарумянятся. |
|