Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Котлеты по- турецки. Türk köfte
ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТКИ!!!!
лук 2 шт
фарш (говядина или баранина) 500 гр
яйцо 1 шт
петрушка 2 ст.л.
панировочные сухари 3-4 ст.л.
сыр тертый 50 гр
соль, перец
паприка 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л
картофель 5 шт
томатная паста 4 ст.л.
помидоры 4 шт( у меня черри)
перец зеленый стручковый 2-4 шт
масло 2 ст.л.
Лук порубить, зелень порубить. соединить с фаршем, добавить яйцо, соль, перец, паприку, тимьян,тмин, сыр,панировочные сухари, и хорошо вымесить фарш. Форму смазать маслом, сформировать небольшие котлетки и уложить их в форму. На котлеты выложить картофель резанный не большими кусочками. Помидоры нарезать и выложить с верху, черри можно целыми. Перец по желанию нарезать или оставить целым. Развести томатную пасту в 250-300 мл. воды и залить блюдо. Накрыть фольгой И поставить в духовку на 50-60 мин при 180 градусов. В конце фольгу снять. Приятного аппетита!