[500x380]

Вкусные сырники с манкой без муки, продукты:

• Творог (жирный, у меня сегодня домашний, собственного приготовления) – 600 грамм;    [500x376]
• Яйцо – 3 шт.;
• Крупа манная – 7 ст.л. (зависит от качества творога);
• Сахар – 1 ст.л.;
• Соль – 0.5 ч.л.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Сода – на кончике ножа, гашенная (я добавляю соду или разрыхлитель редко, делаю без них);
• По желанию можно добавить изюм;
• Сахарная пудра для обсыпки сырников.

Вкусные сырники с манкой без муки, приготовление:

1. Взбить яйца, добавить ложку сахара (если любите сладкие сырники – добавьте еще сахар на свой вкус).
2. Творог тщательно растереть, добавить ванильный сахар, соль и манку. Любители могут натереть немного цедры лимона или апельсина. Сода или разрыхлитель – по желанию.     [499x380]
3. Смешать все составляющие сырников и дать настояться 30 минут, чтобы манка разбухла. Если тесто очень жидкое – добавьте еще манку.
4. Через 30 минут сформировать сырники (можно сделать на них аккуратно, при помощи лопатки небольшие надрезы в виде сеточки).       [500x379] Обвалять в манке и жарить на небольшом огне с двух сторон.    [500x374]
5. Готовые сырники выложить на салфетку, удалить излишки масла.
6. Щедро обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу с чашкой кофе или ароматного чая.   [500x360]http://bufeta.net

Серия сообщений "оладьи":
Часть 1 - Чудо "Пирожки-оладушки"
Часть 2 - Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом
...
Часть 47 - Приморские творожанники
Часть 48 - Пышные оладушки на кефире
Часть 49 - Вкусные сырники с манкой без муки