[450x]

Шаг 1

Картофель чистим

Шаг 2

Трем на крупной терке, отжимаем жидкость

Шаг 3

Добавляем яйца, соль и перец по вкусу. Размешиваем

Шаг 4

Добавляем 2 столовых ложки муки или картофельного крахмала, снова размешиваем.

Шаг 5

Рыбное филе размораживаем (если у вас замороженное), обсушиваем

Шаг 6

нарезаем на порционные куски и солим

Шаг 7

обваливаем в муке

Шаг 8

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Огонь чуть меньше среднего. Берем немного картофельной смеси и выкладываем на одну сторону кусочка рыбы, затем кладем на сковороду. Сверху тоже кладем немного картофельной смеси и распределяем. Так поступаем со всеми кусочками.

Шаг 9

Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Шаг 10

Подавать рыбу в картофельной корочке с зеленью, овощным салатом и, по желанию, кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!