Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пикантные баклажаны с сыром
Пикантные баклажаны с сыром
Ингредиенты:
Баклажаны 500 г
Мука пшеничная 80 г
Оливковое масло 60 мл
Сметана 250 г
Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сыр твердых сортов 150 г.
Способ приготовления:
Вымыть и баклажан нарезать кольцами по 5 мм.
Обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле, поскольку все кольца за один раз не обжарить, то после каждой партии необходимо мыть сковороду, чтобы не появлялся горелый слой муки и не портил следующую партию колец.
Составить приготовленные кольца в форму слоями.
Приготовить заправку: в сметану добавить соль, перец, и выдавить чеснок - все перемешать.
Заправить баклажаны.
Сверху потереть сыр.
Отправить нашу пищу в разогретую духовку до 160 на 25-30 мин, пока не появится золотистая корочка из сыра.
И в конце, сверху можно украсить зеленью!!!
Приятного аппетита!http://shefkuhar.com.ua