Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Капустные котлеты-постное блюдо



Нежные и очень вкусные капустные котлеты. Эти котлеты можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясу, а также они идеально подойдут к постному столу


капуста - 1 кг.
лук - 1шт
манная крупа - 0,5ст
чеснок - 2 зубчика
укроп
мука -0,5ст
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
перец чёрный

1.Разрезаем капусту на 4-6 частей .Кладём капусту в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим около 10 мин.
2.Пока вариться капуста -нарезаем укроп и разрезаем луковицу на 4 части.
3.Откидываем капусту на дуршлаг и даем полностью остыть.
4.Пропускаем через мясорубку капусту, лук и чеснок. В капусте много жидкости, поэтому получившуюся массу снова выкладываем на дуршлаг и максимально отжимаем.
5.После этого к капусте добавляем укроп, манную крупу, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
6.Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
7.Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.
Наши вкусные котлеты готовы!






слова и фото автора

источник