Салат "Скандинавский"

[показать]

Излюбленный салат бородатых «викингов» - салат «Скандинавский». Очень колоритный, вкусный, питательный и интересный салат, подаренный миру скандинавской кухней.Все гости в восторге! Съели все!

Ингредиенты:

• капуста — 1/4 кочана
• филе сельди — 125 г
• листья салата — 1/2 пучка
• яблоки зеленые — 1/2 шт.
• перец белый молотый
• укроп
• соль

для заправки:

• сметана — 3 ст.л.
• горчица — 1 ч.л.
• сахар — 2 щепотки

Приготовление:

1. Филе сельди промыть под холодной проточной водой, затем высушить и порезать небольшими кусочками или кубиками среднего размера.

2. Свежее яблоко тщательно вымыть, очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину. Затем порезать яблоко небольшими кубиками среднего размера.

3. Белокочанную капусту промыть, нарезать мелкой соломкой или нашинковать, после чего придавить, для того, чтобы капуста дала сок.

4. Листья салата промыть, тщательно высушить и порезать (или порвать руками).

5. Все составляющие «Скандинавского» салата тщательно перемешать и добавить заправку, для приготовления которой понадобится смешать сметану, горчицу, щепотку соли, сахара и мелкорубленый укроп.

6. Заправленный салат тщательно перемешать и оставить настояться в холодильнике на несколько часов. Подавать салат к столу желательно холодным, выложив на оставшиеся салатные листья и украсив мелкорубленой зеленью или листьями укропа. В зависимости от проций салата, количество ингредиентов может варьироваться.

Приятного всем аппетита!