Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с бананами и черникой



Интересное сочетание банана и черники. Очень нежно! Рекомендую!

масло сливочное — 100 гр.
сахар — 100 гр.
цедра лимона — 1 ч. л.
яйцо куриное — 3 шт.
соль — 1 щепоть
мука пшеничная — 200 гр.
разрыхлитель теста (12 гр.) — 1 пакет
банан — 2 шт.
черника — 200 гр.
стружка кокосовая — 2 ст. л.


Масло и 60 гр. сахара и цедру лимона взбить миксером

По одному добавить желтки. Взбить.

Добавить по ложкам муку, смешанную с разрыхлителем.

Белки взбить со щепоткой соли и оставшимся сахаром.
Добавить к тесту и перемешать лопаткой.

Тортовую форму 24 см. смазать маслом и присыпать мукой.
Выкладываем половину теста. Разровнять лопаткой, смоченной в воде.

Бананы нарезать полукольцами.
Выкладываем на тесто.

На бананы выкладываем вторую половину теста. Разровнять лопаткой.

На тесто выкладываем чернику по все поверхности. Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Выпекать в разогретой духовке при t 160* С. 45-50 минут, смотрите на особенности вашей техники.
Готовый пирог остудить на решетке.

Чай на столе! Заходите в гости!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник