Увидела видео, захотелось попробовать =) Правда в самом видео говорится, что горох можно истолочь в блендере, но не знаю, мне кажется он навернется от такой твердости, не стала рисковать. И купила муку.
Специи использовала из рецепта. По вкусу очень даже интересно, но чего-то не хватило. Возможно еще других специй и также агара для большей упругости массы, т.к. хочется потверже все-таки консистенцию))
Вот, что у меня вышло :)
Нам понадобиться:
1 стакан гороховой муки
3 стакана воды
1 свекла
50 мл растительного масла
соль, перец
специи - кориандр, мускатный орех
3 зубчика чеснока
Как готовить:
Гороховую муку залить водой, размешать до однородности. Варить мин 10-15 пока мука не сварится.
Свеклу натереть на мелкой терке. Отжать вилкой сок. Нам нужно около 1 ст.л. сока.
Потереть в гороховую массу чеснок, добавить соль, перец, специи и свекольный сок.
С помощью погружного блендера измельчить содержимое.
Перелить нашу массу в форму. Подойдет обрезанная 1,5 литровая бутылка. И положить в холодильник. Через 2 часа, когда все затвердеет, можно достать "колбасу" из формы. Все готово!
