Похожие котлетки я уже делала, и они есть тут в Рецептах, но без томатного соуса. С соусом оказалось намного вкуснее! 
Нам понадобится
Для котлет
3 картофелины
1 морковка
200г цветной капусты
100г муки
1ч.л. соли
1/2ч.л. карри
1/4ч.л. асафетиды
1/2ч.л. черного перца
Натереть на терке картофель, морковь и цв капусту. Смешать с остальными ингредиентами, сформировать шарики и поджарить.
Для соуса
1,5 стакана томатного сока
корица
гвоздика
1 ч.л. сахара
асафетида (или чеснок)
черный перец
немного подсолнечного масла
Разогреваем на сковороде масло, кладем специи и обжариваем их. Через секунд 30 наливаем томатный сок, немного обжариваем и даем напитаться специями, добавляем сахар.
Готовые котлеты кладем в наш соус и даем немного потомиться под крышкой.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!