ШОКОЛАДНАЯ ПАННА КОТТА

  Чем-то напоминает шоколадные пудинги-йогурты из магазина:)
Правда панна котта обычно более упругая что ли. Этот же десерт тягучий, мягкий...немного похоже на подтаявшее шоколадное мороженое...вкуусно!

Время приготовления: 30 минут+ охлаждение
Порций: 6-8

Ингредиенты:

• 1 столовую ложку желатина порошок (2 листа желатина);
• 1/4 стакана воды;
• 1 стакан цельного молока;
• 1 стакана жирных сливок;
• 1/3 стакана меда;
• 225 г. горького шоколада;
• 1 стакан греческого йогурта(или нежирной сметаны).

Приготовление:

1. Поместите в воду желатин и оставьте на 10 минут.

2. В кастрюле на среднем огне, доведите до кипения молоко, сливки, мед, выключите огонь. Добавьте шоколад и мешайте пока он не растворится.

3. Добавьте желатин и перемешайте пока полностью не растворится. Добавьте йогурт и взбейте энергично.

4. Распределите смесь по формочкам. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 20 минут, а затем охладите в течение не менее 4 часов перед подачей на стол.

По желанию можно украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Автор: Тarteletteblog