Мягкий, пушистый, воздушный кекс. Не нуждается в пропитке. К чаю или кофе идеальная выпечка.

Ингредиенты:

На форму ~ 21х10 см (~470г):

- 2 яйца

- 80г сливочного масла

- 2 ст.л. растительного масла

- 110г сахара

- 140г муки

- 60 мл апельсинового сока

- цедра апельсина

- щепотка соли

- щепотка ванилина

- 1 ч.л разрыхлителя с горкой

Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 35-40 минут.

Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.