Приготовь Гиннесс-пай

Это блюдо наверняка понравится твоему мужчине. Ведь трудно представить более мужское сочетание: хорошее пиво и вкусное мясо. Попробуй приготовить традиционный ирландский пирог и навсегда открой для себя путь к сердцу твоего мужчины.

На 4 порции тебе понадобится:

• Говядина без косточек - 600 г
• Шампиньоны - 250 г
• Лук - 1 большая луковица
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Мука - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Тимьян - 3 веточки (тебе нужны только листья)
• Петрушка - 6 веточек
• Лавровый лист - 2 шт.
• Пиво «Гиннесс» - 440 мл
• Готовое слоеное тесто - 1 упаковка
• Яичный желток - 1 шт.
• Молоко - 1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу.

[600x]Источник: Shutterstock

Блогер Наталья Долгих рассказала, что этот рецепт и по ингредиентам, и по конечному результату напомнил ей знаменитую говядину по-бургундски, за исключением того, что вместо вина тут используется пиво. Так что если ты знакома с этим рецептом, то уже знаешь, что Гиннесс-пай тебе обязательно понравится.

Итак, приступаем к готовке. Говядину, овощи, грибы порежь крупно, мясо присыпь мукой. В глубокой кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарь овощи до полуготовности. Добавь мясо, обжарь со всех сторон. Добавь тимьян, лавровый лист, накрой крышкой и на слабом огне потоми минут 10. Добавь пиво, доведи до кипения, убавь огонь до минимума, туши в течение 1,5 часов. За 10 мин до окончания времени тушения добавь грибы. Порежь петрушку.

Раскатай тонко тесто, вырежь круги, которые будут на 1 см больше, чем размеры форм для запекания. Разогрей духовку до 210 С. Содержимое кастрюли переложи в 4 порционные формы, добавь петрушку, укрой тестом. Тесто смажь смесью желтка и молока. Запекай в духовке в течение 20-30 мин. Следи, чтобы тесто зарумянилось.

Пирог готов! Подавай его с салатом из свежих овощей и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

http://lady.tochka.net