Это цитата сообщения Лорочка_хозяюшка Оригинальное сообщение
Сырный суп со сладким перцем
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
1 час
Сложность: легко
Порций: 4
Что нужно:
сладкие желыте перцы
2 шт.
плавленный сыр
200 г
луковица
1 шт
морковь
1 шт.
молок
200 мл
веточка тимьяна
1 шт.
сливочное масло
1 ст. л.
растительное масло
соль, перец
Что делать:
шаг 1
Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Переложить в миску, плотно накрыть и дать остыть. Затем снять кожуру и удалить сердцевину. Мякоть измельчить в пюре.
шаг 2
Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в сливочном масле, 6 мин. Влить 500 мл горячей воды и довести до кипения.
шаг 3
Сыр развести в разогретом молоке. Добавить пюре из перца и влить в кастрюлю с овощами. Еще раз довести до кипения, снять с огня. Приправить солью и перцем. Посыпать листиками тимьяна.
Источник: http://www.gastronom.ru/
Серия сообщений "СУПЫ":
Часть 1 - Рецепт приготовления "Суп харчо" (+ 2 рецепта)
Часть 2 - Ароматный, быстрый, невероятно вкусный СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ
...
Часть 8 - литовский холодный суп
Часть 9 - Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Часть 10 - Сырный суп со сладким перцем
Часть 11 - ОСВЕЖАЮЩИЙ СВЕКОЛЬНИК!!!
Часть 12 - Гамбургер-суп (сливочно-сырный суп с фаршем)
Часть 13 - Суп «Бавария»
Часть 14 - Суп «Восьмерка»
Часть 15 - Томатный суп с овощами, сыром и белым вином