• Авторизация
Дневник aleo Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Ложная" фуа гра 25-01-2013 15:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение

"Ложная" фуа гра

 

[500x485]На самом деле, такая "ложная", что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, Натуля70  опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у нее или нет - решать Вам!
Печень (свиная) — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт
Вино (белое полусладкое) — 2 ст. л.
Черный перец
Соль
[показать] В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук

[показать] Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки.

[показать] Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут

[показать] Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5.

[показать] Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!

[показать] Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!!!
Автор Натуля70  povarenok.ru
colspan=width: 150px/table
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Ложная" фуа гра | aleo - Дневник aleo | Лента друзей aleo / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»