| Для теста: | |
|
Масло сливочное - 200 г, Мука - 1,5 стакана, Сахар - 2/3 стакана, |
Соль - 0,5 ч. ложки, Сода - 0,5 ч. ложки. |
|
Для начинки: |
|
|
Творог (жирностью 9% и выше) - 400 гр Сахар - 1 стакан, Яйца - 3 шт., Ванилин - 1 пачка, |
Курага - 50 гр Изюм - 50 гр Вишня сушеная - 50 гр Орехи грецкие - 50 гр Миндальные хлопья - 50 гр. |
[показать] |
Способ приготовления:
Холодное масло нарезать маленькими кусочками или измельчить на терке, выложить в миску, добавить просеянную муку, соль, сахар и соду. |
[показать] |
Вымесить до образования крошки. |
[показать] |
Всыпать в форму, выстеленную пергаментом, 2/3 теста. |
[показать] |
Взбить до однородной консистенции яйца с сахаром и ванилином. |
[показать] |
Смешать с творогом. |
[показать] |
Выложить смесь поверх теста, |
[показать] |
Сверху выложить орехи и сухофрукты. |
[показать] |
Засыпать оставшимся тестом. |
[показать] |
Украсить ягодами и лепестками миндаля. |
[показать] |
Поставить в предварительно разогретую до температуры 180°С духовку на 40-45 минут. |
| Подавать пирог следует остывшим |
Приятного аппетита!