Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Трюфели с грецкими орехами
Ингредиенты к рецепту «Трюфели с грецкими орехами»:
|
100 мл
Вода |
2.5 ст. л.
Какао порошок |
|
50 г
Масло сливочное |
200 г
Молоко сухое |
|
100 г
Орехи грецкие |
150 г
Сахар |
Приготовление блюда по рецепту «Трюфели с грецкими орехами»:
[300x200]
Шаг 1
Чтобы приготовить домашние трюфели необходимы такие продукты: сахар, вода, молоко сухое, какао или кэроб, масло сливочное, грецкие орехи.
[300x200]
Шаг 3
Дать сахару и воде закипеть, уменьшить огонь и варить примерно пять минут. Не забывайте помешивать эту смесь, иначе сахар может пригореть.
[300x200]
Шаг 4
После 5 минут варки, сахарную смесь нужно снять с огня и сразу же добавить в неё сливочное масло и какао. Всё хорошо вымешать.
[300x200]
Шаг 5
Постепенно в смесь ввести сухое молоко. Хорошо перемешивать после каждого добавления сухого молока, чтобы не образовались комки.
[300x200]
Шаг 7
В шоколадную смесь добавить измельчённые орехи. Вместо грецких орехов можно брать миндаль или фундук. Массу хорошо вымешать.
[300x200]
Шаг 8
В итоге получается очень густая и плотная масса, которая при формировании конфет не должна прилипать к рукам.
[300x200]
Шаг 9
Из шоколадной массы слепить небольшие шарики. При желании можно придать шарикам форму грибной шляпки или острого треугольничка. Обвалять шарики в какао.