[показать]

Ингредиенты для "Мясная запеканка с баклажанами и помидорами (в мультиварке)":

• Шейка свиная — 500 г
• Батон — 2 ломт.
• Молоко (для замачивания батона) — 50 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый (1 средняя-в фарш,1 крупная-для жарки) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное (для жарки лука)
• Масло сливочное (для смазывания чаши)
• Баклажан — 150 г
• Помидор — 150 г
• Сметана (15%) — 70 г
• Майонез — 70 г
• Рис (длиннозёрный,пропаренный) — 70 г
• Вода — 160 мл
• Соль (по вкусу)
• Специи (для свинины-по вкусу)
• Перец черный (молотый-по вкусу)
• Зелень (во вкусу и желанию)

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт "Мясная запеканка с баклажанами и помидорами (в мультиварке)":

[показать]

Сварить рис. Промытый в воде рис положить в чашу мультиварки, залить водой. Установить режим"Гречка".

[показать]

Пока рис варится-баклажан помыть, нарезать тоненькими кружочками (2-3мм)

[показать]

Сложить в тарелку, посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут.

[показать]

Помидор нарезать тоненькими кружочками, отставить в сторону, чтобы из него вышёл лишний сок

[показать]

Приготовить соус-смешать майонез, сметану, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку

[показать]

Лук обжарить до прозрачности

[показать]

Баклажаны хорошо промыть в холодной воде и осушить бумажным полотенцем

[показать]

Рис сварился - мультиварка с эти справилась великолепно - рисинка к рисинке

[показать]

Приготовить фарш. Пропустить через мясорубку мясо, лук, батон, замоченный в молоке и слегка отжатый (это молоко в конце добавьте в фарш). Добавить рис, яйцо, соль и специи по желанию и вкусу-всё хорошо перемешать

[показать]

Выложить фарш в чашу мультиварки, смазанную слив. маслом, делая бортики 2-3 см

[показать]

Смазать 1 ст. л. соуса

[показать]

Выложить лук и разровнять

[показать]

Уложить, чередуя, баклажаны и помидоры по желанию (у меня получилось 2 кружочка баклажанов,1 кружок помидора)

[показать]

Равномерно залить соусом овощи, слегка смазывая бортики из фарша. Чашу поставить в мультиварку, закрыть. Режим "Выпечка" 65+40 минут

[показать]

Вот так запеканка выглядит после сигнала об окончании программы

[показать]

Подождать 10 минут и достать при помощи контейнера-пароварки

[показать]

По желанию посыпать мелко нарезанной любимой зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]      источник