• Авторизация
Дневник Золотая_Кофеинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Праздничный мясной шар 27-03-2014 14:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Праздничный мясной шар

Ингредиенты для "Новогодний мясной шар":


Рецепт "Новогодний мясной шар":
[показать] Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем.
Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем.
Замариновать в соусе.
Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

[показать] Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman

[показать] Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов.
Пассеруем на растительном масле.
Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

[показать] Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты.
Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте.
Дать шляпкам остыть.
Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс.
Фаршируем шляпки грибов сырной массой.

[показать] Округлую форму застелить фольгой.
Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.

[показать] На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.

[показать] Далее фаршированные грибы

[показать] Накрываем их кусочками куриного филе.

[показать] Последний слой - оставшиеся овощи.

[показать] Накрываем свисающими краями свинины.
Закрываем фольгой.

[показать] Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град.
По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться.
Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.
Я украсила розовым перцем.
Приятного вам аппетита!
[показать]

[показать]           Источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Праздничный мясной шар | Золотая_Кофеинка - Дневник Золотая_Кофеинка | Лента друзей Золотая_Кофеинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»