Готовим ярко-жёлтый пирог

Предлагаю приготовить яркий кукурузно-ананасовый пирог в мультиварке. Пирог получается интенсивно-жёлтого цвета благодаря наличию в составе теста кукурузной муки и ананасов.

Чистый вес ананасов должен соответствовать 300 грамм. Если вы захотите использовать для пирога консервированные ананасы — хорошо просушите их от сиропа. Для дополнительной ароматизации можно часть сахара заменить апельсиновым сахаром или просто добавить в состав теста пол чайной ложки апельсиновой или лимонной цедры.

Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобится ананас, сахар, разрыхлитель, мука пшеничная, мука кукурузная, яйца.

Шаг 2

Ананас разделить на 4 части. Вырезать стержень — его выбросить. Вырезать мякоть.

Шаг 3

Мякоть ананаса порезать небольшими кусочками. Чистый вес ананаса должен быть 300 грамм.

Шаг 4

Яйца соединить с сахаром. Взбить до посветления и увеличения в объёме в 3 раза.

Шаг 5

Во взбитую яичную массу вмешать просеянную пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель.

Шаг 6

Вмешать в тесто ананас.

Шаг 7

Консистенция теста.

Шаг 8

Чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) смазать маслом и выложить тесто.

Шаг 9

Готовить 65 минут на режиме «Выпечка».

Шаг 10

Вытянуть пирог с помощью чаши для варки на пару. Пирог готов.              Источник