Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом
19-03-2014 11:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом
Блюдо можно приготовить из любой рыбы, лучше всего красной. Оригинальный чесночный соус придает блюду пикантность, слегка острый и в то же время нежный вкус.
Ингредиенты для "Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом":
- Картофель — 4 шт
- Сливки — 200 мл
- Рыба (Я использовала красную рыбу (2 стейка кеты)) — 300 г
- Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Морковь (Крупная или 2 средних) — 1 шт
- Лук репчатый (Крупный или 2 средних) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Лавровый лист (По вкусу)
Рецепт "Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом":
 [показать] |
Парад ингредиентов |
 [показать] |
Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кружочками, лук мелко порезать. |
 [показать] |
На сковороде с небольшим количеством растительного масла пассеруем лук 5-7 минут. Добавляем морковь и тушим на небольшом огне еще столько же. |
 [показать] |
Картофель выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху кладем стейки рыбы, которую предварительно нужно посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и, по желанию, натереть приправами для рыбы. Добавить лавровый лист (3-4, по желанию). Полить сверху небольшим количеством растительного масла. Сверху выложить лук с морковью. |
 [показать] |
В сковороде растопить сливочное масло, выложить разрезанный на 2-3 части чеснок и на медленном огне слегка обжарить. Выложить чеснок. |
 [показать] |
В масло добавить муку, обжарить ее до светло-кремового цвета. |
 [показать] |
Медленно влить сливки, интенсивно размешивая венчиком. Когда соус начнет густеть, добавить соль и перец. Соус нужно довести до кипения, но не кипятить! |
 [показать] |
Рыбу полить соусом. Запекать в духовке 40-50 мин. при температуре 180 градусов. |
 [показать] |
Желаю трудовых успехов! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом Рыба, запеченная с картофелем, под чесночным соусом | Золотая_Кофеинка - Дневник Золотая_Кофеинка |
Лента друзей Золотая_Кофеинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»