Торт с финиками «Арабская ночь» ну очень необычный и вкусный торт. Можно даже сказать, что это торт-викторина. Все кто его пробует, не могут отгадать,  из чего  же такой торт приготовлен. Как правило, сразу называют  какао или шоколад, потому как  торт черный на срезе. Но ни шоколада, ни какао в нем нет и  близко. Необычный вкус и загадочность дают  этому торту именно сладкие финики. А также можете узнать какая польза фиников.

Ингредиенты:
• Финики 300 грамм
• Сода 1,5 чайной ложки
• Сахар песок 1 стакан
• Сливочное масло или маргарин 100 грамм
• Куриное яйцо 1 штука
• Мука пшеничная 2 стакана
• Сгущенное молоко (вареное) 1 банка
• Сливочное масло 250 грамм
• Грецкие орехи (по желанию)
• Черный шоколад для украшения (по желанию)

Рецепт приготовления торта «Арабская ночь»:

1. Очищаем финики от косточек и нарезаем как можно мельче, затем засыпаем  1 чайной ложкой соды и заливаем одним стаканом кипятка. Накрываем  крышкой и отставляем настаиваться.

2. Когда финики разбухнут, можно дополнительно немного пробить их в  блендере, но можно обойтись и без  блендера, если вы их очень мелко нарезали.

3. Выкладываем  разбухшие  финики в миску, добавляем сахар, горячий растопленный маргарин или масло, взбитое яйцо и перемешиваем.

4. Добавляем муку и вновь  перемешиваем. Затем добавляем  половину чайной ложки соды, предварительно погашенную  уксусом. И  вымешиваем  тесто до однородности.

5. У нас должна получиться достаточно  пышная масса. Делим тесто ее на 2 части и выкладываем  в 2 формы, предварительно смазав их  маслом. Выпекаем  в разогретой духовке около 20 минут. Можно испечь и в одной форме два коржа по очереди. Только  снимать коржи  надо, когда они полностью остынут, поэтому выпекать в одной форме получается  значительно дольше.

6. Сгущённое молоко  взбиваем с размягченным  сливочным маслом. Первый готовый  корж смазываем кремом и очень густо посыпаем  грецкими измельченными  орехами.

7. Выкладываем  следующий  корж, смазываем его очень тонко кремом, обсыпаем  орехами и прижимаем  их. Затем выкладываем  слой крема и ровняем его. Края торта также смазываем  кремом.

8. Шоколад ломаем на кусочки, и растапливаем  на водяной бане, затем  украшаем им торт. А сверху можно посыпать бусинками или кокосовой стружкой.  Даем торту настояться пару часов в холодильнике. И торт с финиками "Арабская ночь" готов!

Приятного чаепития!                             Источник