Ингредиенты:

• тесто слоёное 400 гр.,
• орехи грецкие 200 гр.,
• печенье 100 гр.,
• шоколад горький 100 гр.,
• молоко 125 мл.,
• сахар 3 ч.л.,
• масло сливочное 30 гр.,
• корица 1 ч.л.,
• перец-чили по вкусу,
• ваниль,
• яйцо,
• клюква сушен. горсть.

Как приготовить

Добрый вечер!

Очень вкусный пирог с кислинкой клюквы,

с "искрой" чили и совсем не сладкий...

Включила разогреваться духовку на 180°.

У меня было готовое слоёное тесто,

два круга по 26 см. в диаметре.

На сухой сковороде обжарила орехи,

отставила остывать.

В кастрюльку налила молоко,

добавила сливочное масло,сахар,ваниль,чили,

корицу и шоколад .

Нагревала,помешивая,до тех пор,

пока шоколад не растаял.

Сняла с огня,всыпала клюкву.

В пакете измельчила скалкой печенье,

всыпала его в шоколадную смесь,

добавила орехи,не измельчая их.

Перемешала,начинка готова.

Круг теста положила на пергамент.

Отделила белок от желтка.

Смазала белком тесто и выложила начинку.

Второй круг теста надрезала сеточкой ,

положила сверху на начинку,

защипав,как следует, края.

Смазала сверху желтком

и отправила в духовку на 20-25 минут,готово!

Отличный пирожок для любителей шоколада и орехов,

Приятного аппетита!!!                      источник