Вкуснющий торт. Самый шоколадный, самый сочный. Очень простой в приготовлении. Приготовить его можно в духовке, а также в мультиварке. Бисквиты в мультиварке получаются особенно классно.
Стаканы мультиварочные.
Состав:
1. 2 стакана м/в муки.
2. 2 стакана м/в сахара.
3. 2 яйца.
4. 1,5 чайной ложки соды (я беру 1 чайную ложку)
5. 1,5 чайной ложки разрыхлителя.
6. 6 столовых ложек с горкой какао.
7. 1 стакан молока.
8. Пакетик ванилина.
9. 1/2 стакана м/в растительного масла.
10. 1 стакан кипятка.
Для крема: 300 г сметаны 20%,сахар 150 г.
Для обсыпки: Орехи 100г., пару ореховых вафель.
Для глазури : Шоколад 100г., 3 столовых ложки растительного масла без запаха.
Главное при замесе теста ничего долго не взбивать, только до однородной массы. Иначе можно перевзбить тесто.
[350x233]Взбить яйца с сахаром, потом добавить масло, молоко. Когда все смешается добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. Перемешать. В конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты. Перемешать. Тесто получается очень жидким, это так и должно быть. Тесто сразу вылить в смазанную маслом кастрюльку м/в и поставить программу "выпечка" на 60-70 минут. После сигнала оставить еще на 10-15 минут в закрытой м/в, затем извлечь из м/в. Оставить остывать. Пошаговый рецепт можно посмотреть БИСКВИТ ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.
[350x233]Бисквит разрезать на 3-4 коржа. У меня получился таким мягким, что разрезать получилось только на 3 коржа.
[350x233]Коржи пропитать коньячным сиропом, я пропитала клюквенной настойкой.
[350x233]Промазать кремом. Крем подойдет любой (сметанный, ЗАВАРНОЙ или МАСЛО+СГУЩЕНКА). Можно посыпать арахисом или грецкими орехами.
[350x233]Также поступить с остальными коржами.
[350x233]Верх торта покрыть шоколадной глазурью. Для этого 100 г шоколада поломать, добавить 3 столовых ложки растительного масла без запаха и растопить до однородного состояния на водяной бане.
[500x333]Бока торта обсыпала измельченными ореховыми вафлями( получилось очень вкусно). Сверху можно посыпать орехами, тертым шоколадом. Желательно оставить хорошо пропитаться. Вкусный, шоколадный, сочный. Приятного чаепития! источник