Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Яблочный Татен со слоеным тестом

[600x448]

Ингредиенты:

500 грамм слоеного теста
100 грамм сахара
3 яблока
сливочное масло.

Рецепт приготовления:

Сахар растопить на сковороде, пока не станет карамелизированным, Не кипятить, а только растворить, пока он покоричневеет. Мешать тоже не надо, он потихоньку сам растопится.

Почистить три яблока , нарезать пластинками.
Выложить красиво ромашкой, полить карамелью.

Форма должна быть непригораемая, а если разъемная, то выстелите бумагой, чтобы не вытекала карамель.

Сверху набросать кусочки сливочного масла. И накрыть раскатанным тестом. Можно сделать два слоя. Подоткнуть слегка и обязательно сделать проколы-надрезы, чтобы выходил пар.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного всем аппетита!


angel devid