Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

ПИЦЦА, КОТОРАЯ СВОДИТ С УМА!

[показать]
ПИЦЦА, КОТОРАЯ СВОДИТ С УМА!
[600x400]

Ингредиенты: 
Для теста: 
- 500г муки 
- ½ - 1 стакан воды 
- 100гр сл масло 
- щепотка соли 
- щепотка сахара.

Для начинки: 
- 4 помидора 
- 2 баклажана 
- 1 болгарский перец 
- 2 цукини маленького размера 
- 300 г сыра. 

Для соуса нам понадобится 
- 200 г сметаны 
- 100 г ст.л растительного масла 
- 1 ч.л. асафетиды 
- 1 ч.л. куркумы 
- 3 ст.л. смеси «прованские травы»*
* Приправа «прованские травы» продается практически во всех супермаркетах нашего города. Но если вы все же не нашли ее, замените на сочетание, в размере 1:1, специи Базилик и Орегано.

Приготовление: 
1.Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-20 мин 
2. Готовим Соус. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты. 
3. Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки и также обжариваем кабачки. 
4. Достаем из духовки нашу основу и смазываем соусом, сверху выкладываем кабачки и баклажаны. 
5. Сверху посыпаем болгарским перцем. 
6. Поливаем соусом и ставим в духовку на 5-7минут. 
7. Достаем из духовки и выкладываем сверху помидорки. 
8. Поливаем соусом. 
9. И посыпаем сыром. 
10. Запекаем несколько минут в духовке и готово. 

Автор рецепта - Екатерина Дорохова 

[400x256] [400x278] [400x269] [400x240] [400x266] [400x266] [400x266] [400x282] [400x266] [400x266]

[показать]
[показать]
[показать]