• Авторизация


Чебуреки "Рижские" (тесто слоёное). 11-05-2013 19:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Alina_RU_ Оригинальное сообщение

Чебуреки "Рижские" (тесто слоёное).

[418x312]

Мне нравятся рецепты достаточно простые и реально помогающие принять компанию друзей, не сильно устав и хорошо накормив всех одним классным блюдом. Я человек гостеприимный, веселый и достаточно ленивый. Потому не увлекаюсь кухней, а точнее не утруждаюсь ею с некоторых пор. На самом деле этот рецепт довольно оригинальный и я его скомпоновала в удобной для меня форме.
позаимствован тут
[412x314]
Тесто домесить можно на столе, далее для облегчения раскатывания, делим его на четыре части и с каждой проделываем манипуляции, показанные в картинках.
При наведении на картинку курсором всплывают объяснения, если нет желания и времени увеличивать размер изображения. Я ленивая, потому создаю удобства для себе подобных. Быстро, легко, наглядно, понятно - по возможности стремлюсь к этому.

Превью фарш для чебуреков (412x320, 77Kb)Превью Раскатать каждую часть в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом (400x290, 12Kb)Превью Скатать рулетом и свернуть в жгут (400x300, 14Kb)Превью Далее свернуть жгутик «веревочкой». 3 (400x302, 13Kb)Превью Можно свернуть «жгутик» спиралью типа улитки. 5 (400x300, 13Kb)Превью Затем разрезать эту улитку на 4 части. 6 (400x301, 15Kb)Превью Раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку (форма может быть неправильной) – так, чтобы из нее можно было легко сформовать чебурек желаемого размера.8 (400x293, 12Kb)Превью На одну половину лепешки положить фарш ровным слоем.9 (400x302, 15Kb)Превью Накрыть второй половиной теста. 10 (400x295, 12Kb)Превью Излишки теста отрезать дисковым рифленым ножом. 11 (400x300, 14Kb)Превью Налить в сковороду масло слоем 2 см. Хорошо нагреть. и обжарить до золотистой коточки 12 (400x302, 29Kb)Превью Выложить каждую порцию на бумажное полотенце, удаляя жир13 (400x313, 21Kb)


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чебуреки "Рижские" (тесто слоёное). | Ми-р-ра - Дневник Ми-р-ра | Лента друзей Ми-р-ра / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»