Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

Арахисовая паста

Польза и Вред.Ру
FOOD.Эстет
[показать] Арахисовая паста готовится промышленным способом из поджаренного арахиса. Этот продукт проходит холодную обработку, что позволяет сохранить витамины и микроэлементы, содержащиеся в арахисе и преумножить полезные свойства арахисовой пасты.
Как готовят этот заморский и пока малознакомый отечественному потребителю продукт? К измельченному ореху добавляется растительное (пальмовое) масло и кленовый сироп.
Польза арахисовой пасты хорошо известна в США, Канаде и ряде других англоязычных стран, где она пользуется особой популярностью. Давайте вместе разберемся, заслуживает ли этот продукт и нашего с вами внимания и доверия.

Жиры в этом продукте мононенасыщенные и в разумных количествах не вредят здоровью. Ежедневное употребление арахисового масла

• способствует борьбе с ожирением, так как оно прекрасно снижает чувство голода;
• препятствует потере мышечной массы;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• и даже противостоит появлению морщин на коже.

• Во-первых, паста из арахиса это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В ней содержатся витамины В1, В2, А, Е, РР и фолиевая кислота, а так же йод, железо, калий, кальций, кобальт, магний, ресверитрол (вещество, которое оказывает противовоспалительное действие), фосфор и цинк.

• Во-вторых, за полезные свойства арахисовой пасты отвечает клетчатка. Правда, ее в готовом продукте содержится не очень много, примерно 1 грамм на столовую ложку пасты. Пищевые волокна помогают эффективно бороться с запорами и улучшают перистальтику кишечника. Так же благодаря клетчатке мы получаем длительное чувство сытости, это очень важно для тех, кто пытается поддерживать себя в хорошей физической форме, не поправляясь.

• В-третьих, сам арахис и продукты из него имеют в своем составе ненасыщенные жирные кислоты, способные побороться с избытком холестерина в крови. Моно- и полиненасыщенные жирные кислоты помогают справляться с угрозой сердечнососудистых заболеваний. Как известно, организм человек не способен сам вырабатывать эти химические вещества, а значит важно следить за своим рационом, и паста из арахиса замечательно решает эту проблему. Достаточно просто начать свой день с правильного завтрака – бутерброда из цельнозернового хлеба и арахисовой пасты. Таким образом, ваш организм получит необходимую порцию незаменимых кислот.

Однако на этом полезные свойства арахисовой пасты не заканчиваются. В этом продукте содержится большое количество белка (7 грамм в 2 столовых ложках). Это значит, что пользу арахисовой пасты по достоинству оценят желающие увеличить мышечную массу тела,так как именно белки необходимы этого.

Серия сообщений "Витамины, минералы,микроэлементы":

Помрешь тут без них...

Часть 1 - Кушайте фасоль. Опять много буковок...
Часть 2 - О чаге. О кальции и магнии.
...
Часть 38 - Селен. Два бразильских ореха
Часть 39 - Калий. Часть вторая. Натрий и калий.
Часть 40 - Арахисовая паста
Часть 41 - Из чего состоит пища
Часть 42 - Еще один хороший сайт о здоровье, и не только о здоровье
Часть 43 - Сборник кулинарных таблиц на все случаи жизни!
Часть 44 - Как взаимодействуют витамины и минералы/Часть 3