Кабачки-ананасы на зиму

На дно банки нужно положить 10-15 плодов алычи, засыпать сахар.

Кабачки очистить от кожуры, удалить семена, нарезать кольцами или полукольцами.

Уложить часть кабачков в банку, затем снова сделать слой алычи, снова кабачки, сверху также положить алычу.

Затем консервирование делается следующим образом: в банку заливается холодная вода, стерилизуется около 20 мин, затем закатать банку крышкой.

По вкусу кабачки, законсервированные по этому рецепту, очень напоминают консервированные ананасы.

Автор рецепта: Валентина Вдовиченко