Фаршированные помидоры с мясным фаршем и рисом

  [400x250]

Ингредиенты:

Отварной рис – 5 столовых ложек

Мясной фарш – 350 гр.

Репчатый лук – 1 головка

Помидоры – 9 штук

Яйцо – 2 штуки

Соль

Зелень

Сливочное масло

Приготовление фаршированных помидор с мясным фаршем

Отвариваем рис. Прокручиваем мясо и репчатый лук. Для фаршированных помидор лучше приготовить фарш самостоятельно из свежего (не замороженного мяса), из покупного фарша во время жарки выделяется слишком много воды, фарш ужаривается слишком сильно. В фарш добавляем яйца, отваренный рис (рис не прокручиваем в мясорубке), мелко нарезанную или прокрученную вместе с мясом зелень, солим фарш, можно поперчить.

Моем помидоры и удаляем из них мякоть. Кладем в помидоры фарш, внутрь, в каждый помидор, кладем небольшой кусочек сливочного масло. Нафаршированные помидоры можно запечь, посыпав сверху начинку тертым сыром. А можно фаршированные помидоры потушить.

Фаршированные помидоры грибами

  [400x322]

Ингредиенты:

Помидоры – 6 штук

Грибы – 300 – 350 гр.

Репчатый лук – 1 головка

Чеснок – 2 зубчика

Зелень

Рис – 150 гр.

Растительное масло

Приготовление фаршированных помидоров

Отварим рис в слегка подсоленной воде. Нарезаем мелко лук, чеснок. Грибы нарезаем соломкой. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к луку чеснок. Следите, чтобы чеснок не подгорел. Добавьте в сковородку грибы. Обжаривайте грибы. Когда грибы поджарятся, добавим их к рису и мелко нарезанной зелени в отдельную посуду, перемешаем все. Подсолите начинку.

Срезаем у помидор верхушку и ложкой удаляем мякоть, вместо мякоти кладем в помидор приготовленную грибную начинку. Выкладываем помидоры на форму для запекания и отправляем все в духовку. Приятного аппетита.

Фаршированные помидоры сыром и яйцами

  [400x259]

Ингредиенты:

Помидоры – 9 штук

Яйца – 3 штуки

Сыр – 250 гр.

Чеснок – 2 зубчика

Майонез

Зелень

Приготовление фаршированных помидоров сыром и яйцами

Вначале приготовим начинку: нарезаем мелко вареные яйца, натираем на терке сыр, нарезаем мелко петрушку, укроп и чеснок. Заправляем начинку майонезом. Подготавливаем помидоры – удаляем из них мякоть. Фаршируем помидоры приготовленной начинкой.

Следующий рецепт настолько мной излюблен, что без него я не представляю праздничного стола. Блюдо очень простое, делается за считанные минуты, но зато очень вкусно. Этот рецепт схож с предыдущем.

Фаршированные помидоры - колечки с сыром

  [400x320]

Ингредиенты:

Сыр

Майонез

Чеснок – 3 зубчика

Помидоры – 3 – 4 штуки

Приготовление блюда

Нарезаем помидоры кольцами, мякоть не удаляем. Натираем на мелкой терке сыр, нарезаем мелко чеснок. Чеснок добавляем к сыру, заправляем начинку майонезом и выкладываем ее на нарезанные помидоры. Украшаем блюдо веточкой петрушки.

Приятного аппетита.

Фаршированные помидоры с тунцом

[400x320]

Ингредиенты:

Помидоры – 6 штук

Консервированный тунец – 1 банка

Репчатый лук – 1 шт.

Сыр

Яйцо – 1 шт.

Майонез

Растительное масло

Приготовление фаршированных помидор с тунцом

Подготовим помидоры, удалив у них мякоть. Отвариваем яйца. Нарезаем мелко репчатый лук. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Натираем на крупной терке сыр. На мелкой терке натираем ячный желток. Достаем из банки консервированный тунец, разминаем его вилкой. Добавляем к тунцу: обжаренный лук, сыр, желток. Заправляем все майонезом. Кладем в помидоры начинку. Подаем блюдо тарелке с зеленым салатом. Приятного аппетита.

Помидоры фаршированные крабовыми палочками

  [400x320]

Ингредиенты:

Помидоры  - 8 штук

Крабовые палочки -  упаковка

Яйца -  1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Майонез

Сливочное масло

Зелень

Сыр

Приготовление фаршированных помидоров крабовыми палочками

Удаляем из помидора мякоть. Нарезаем соломкой крабовые палочки.  Отвариваем яйцо и нарезаем его мелко. Нарезанный лук обжариваем на растительном масле. Нарезаем мелко зелень. Натираем на крупной терке сыр.

Смешиваем крабовые палочки с луком, сыром, яйцом, луком и зеленью. Заправляем начинку майонезом. Фаршируем помидоры начинкой, посыпаем натертым сыром. Приятного аппетита.

Данный рецепт можно обыграть по-другому, добавив к начинке зеленый горошек или консервированную кукурузу, а можно добавить мелко нарезанные маслины.

Фаршированные помидоры мясным салатом

[400x320]

Ингредиенты:

Помидор – 6 штук

Мясо – 200 гр.

Огурец – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Картофель -  1 шт.

Петрушка

Майонез

Соль

Приготовление фаршированных помидор мясным салатом

Отвариваем мясо. Нарезаем мелко: огурец, отваренное яйцо, отваренный картофель, петрушку, отваренное мясо. Солим все и заправляем майонезом. Из помидор удаляем мякоть, фаршируем их приготовленной начинкой. Украшаем зеленью.

Фаршированные помидоры ветчиной

  [400x260]

Ингредиенты:

Помидоры – 6 штук

Горошек – 1 банка

Ветчина – 150 гр.

Картофель – 1 шт.

Майонез

Соль

Приготовление фаршированных помидор ветчиной

Нарезаем кубиками ветчину и картофель, перемешиваем все и добавляем горошек. Заправляем начинку майонезом. Солим по вкусу. Фаршируем приготовленной начинкой помидоры, предварительно вынув из них мякоть.

Фаршированные помидоры фаршем и грибами

  [400x300]

Ингредиенты:

Помидоры – 6 штук

Фарш – 300 гр.

Грибы – 300 гр.

Сметана – 2 столовые ложки

Репчатый лук – 1 головка

Сыр

Растительное масло

Перец молотый

Приготовление фаршированных помидоров фаршем и грибами

На растительном масле обжариваем репчатый лук с грибами, затем сюда добавляем фарш до готовности, за 5 минут до готовности добавляем сметану. Начиняем помидоры начинкой. Посыпаем натертым сыром.

Источник