Эта тортилья необыкновенна. Мысль принадлежит известному каталонцу Феррану Адриа. Этой идее уже пару лет. Повторим?

[показать]

По сути все очень просто, а выходит смачно. Превосходный рецепт для очень ленивых! [показать] )))

Все что нам нужно:

[показать]

Приблизительно 4 яичка

100-150 гр картофельных чипсов (без добавок и ароматизаторов, естественно) и

Оливковое масло чтоб смазать сковороду на которой будет жарится тортилья

Яичка аккуратненько разбалтываем, нет надобности не солить, ни взбивать очень. Добавляем чипсы. Аккуратненько перемешиваем и жарим тортилью

.http://5stepsfreedom.ru/?p=1229

Серия сообщений "картошка":
Часть 1 - Талантливый мистер Грозный (Кулинарные путешествия)
Часть 2 - КОД ДАНТЕ. Медленная еда, или Сыр из колодца...
...
Часть 21 - КУГЕЛИС - картофельный пудинг
Часть 22 - Колдуны от Дяди Яши
Часть 23 - “Гламурная тортилья” от каталонского шефа