БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

ИСТОЧНИК: http://vk.com/cook_idea
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Ингредиенты:

[показать] Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.
[показать] Сахарный песок — 75 г.
[показать] Яйцо куриное — 1 шт.
[показать] Сода — 1 ч.л.
[показать] Дрожжи сухие — 1 ч.л.
[показать] Мука — 150 г.
[показать] Соль — 1/2 ч.л.
[показать] Масло сливочнoe — 70 г.
[показать] Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.

Приготовление:

1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.
2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
3. В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.
4. Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.
5. Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.
6. Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.
7. За это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем. 
8. Вынимаем их из формочек.
9. И оставляем остывать на полотенце.
10. Готовые маффины по желанию украшаем глазурью.
11. Подаём к чаю или кофе.

Приятного аппетита!