[показать]
600 грамм тыквы режем малюсенькими кубиками,
добавляем к ней 1 стакан сахара,
2 ст. л жидкого мёда,
цедру и сок одного лимона,
2/3 ч. л корицы,
50 мл. сливочного ликёра или коньяка
и оставляем на 30 минут, чтобы наш сахар растворился. Можно пару раз перемешать.
Добавляем к тыкве 1 стакан изюма,
2 ч.л разрыхлителя или соды гашён. уксусом.
и 250-300 гр. муки.
Всё хорошо перемешиваем выкладываем в форму смазанную маслом и выпекаем при 180 гр. 40-60 минут
Пирог соответствует своему названию, рыхлый, нежный.
Источник |
|