Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
кекес морковный СОЛНЫШКО
МОРКОВНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ — СОЛНЫШКО В ВАШИХ РУКАХ!
Не знаете чем удивить родных и близких, чем угостить нехочух?
Угостите их морковным кексом, который вы очень быстро сможете приготовить в мультиварке или духовке, если у вас нет мультиварки!
Он яркий, как солнышко, ароматный и высокий, только своим видом он покорит сердца многих гурманов!
Итак, все очень просто, и ваш морковный кекс не заставит долго себя ждать. Возьмите следующие продукты:
- морковь очищенная — 250 гр.
- мука пшеничная — 260 гр.
- сахар — 250 гр.
- яйца — 4 шт.
- масло растительное рафинированное — 200 мл.
- разрыхлитель — 1 ст. л.
- соль — щепотка
- специи по желанию — корица, мускатный орех, ванилин, имбирь
Еще для приготовления теста вам потребуется стационарный блендер.
Чтобы получить однородную структуру теста. Но, если он у вас не имеется, то не беда, самая мелкая терка вас выручит.
Вот мой блендер с недавних пор сломался, без него так плохо :( Но этот кекс все равно готовлю и морковь измельчаю при помощи терки.
Получаются маленькие морковные вкрапления, вкус не меняется, но НЕ любителей моркови уже не обманешь :)
Весь процесс приготовления морковного кекса начинается с закладки продуктов в блендер в следующем порядке:
Далее все ингредиенты взбиваем блендером
[835x568]Полученную однородную смесь выливаем в большую чашу, чтобы далее добавить муку и специи.
Не пытайтесь взбивать в блендере тесто с мукой, оно достаточно тугое, ваш блендер не осилит этот процесс!
Отмеряем нужное количество муки, просеиваем ее, я не всегда это делаю.
[835x568]Добавьте муку в емкость с тестом, а в муку добавьте разрыхлитель.
[835x568]С помощью венчика или миксера перемешиваем наше тесто до однородности и добавляем специи.
Я добавляю следующие специи:
корицу 1/2 чайной ложки, мускатный орех на кончике ножа (больше нельзя, иначе будет острый вкус), ванилин 1/3 чайной ложки. Можно добавить немного орешков, семечек и сухофруктов, но совсем чуть-чуть.
[835x568]Смазываем чашу мультиварки растительным или сливочным маслом.
Выливаем полученное тесто в мультиварку. Теста получается много, но не переживайте, все пропечется!
[835x568]Выпекаем морковный кекс в мультиварке 1час 25 минут.
Этого времени достаточно, чтобы морковный кекс пропекся в мультиварке.
Если вы печете в духовке, то нужна температура 180 С и время 45-50 минут.
[835x568]Наш морковный кекс после выпечки увеличился в объемах и он не осядет, а так и останется высоким и пышным.
Переворачиваем кекс с помощью чаши пароварки на тарелку, а можно и без приспособлений его достать. Его структура не повредится. Даем ему немного остыть.
Можно кекс есть так, а можно приготовить очень вкусную шоколадную глазурь.
Я глазурь делаю почти всегда, потому что это очень просто и быстро и, потому что морковный кекс и шоколадная глазурь в связке — это что-то божественно вкусное!!!
Если вы дочитали текст до сюда, то…
Вот в принципе и весь процесс приготовления морковного кекса в мультиварке.
Такой длинный он получился не потому, что его долго и муторно готовить, вовсе нет :)
Рецепт такой длинный, потому что я хотела подробно проиллюстрировать вам весь процесс приготовления такого яркого солнышка и заинтересовать вас, дорогие мои читатели, этим рецептом морковного кекса.
Он действительно вкусен и красив и хоть разок, но его стоит приготовить! И порадовать себя и близких вкусным достаточно диетическим лакомством!
Желаю вам удачи, дорогие мои читатели и приятного аппетита!