Сочно и сытно!

[показать]

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Фарш мясной — 400 г
• Шампиньоны — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Сыр — 150 г
• Сметана — 300 г
• Зелень (петрушка, укроп) — 100 г
• Оливковое масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу

[показать]

Приготовление:

1.  Разрезаем баклажаны вдоль на 2 половинки. Делаем ножом на мякоти глубокие «надрезы» крест-накрест, не затрагивая кожу, солим и оставляем на полчаса. Затем промываем и немного отжимаем, чтобы ушла горечь.
2.  Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем фарш и обжариваем до готовности. Солить и перчим по вкусу.
3.  Нарезаем грибы маленькими кубиками и обжариваем на оливковом масле 5 минут. Солим и перчим.
4.  Вынимаем ложкой мякоть. Мякоть мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле около 5 минут.
5.  В «лодочки» выкладываем фарш, баклажаны, грибы,  посыпаем тертым чесноком. Запекаем при 200°С в течение 10 минут. Заливаем баклажаны сметаной, посыпаем тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
6.  Запекаем 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...