• Авторизация
Дневник АССУ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Икра из кабачков на зиму с яблоками 03-06-2017 15:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение



 
Необходимые ингредиенты для вкусной кабачково-яблочной икры для зимы
 
кабачки – 1,5 кг
лук репчатый – ½ кг
морковь – 1 кг
соль – 2 ст.л
чеснок – 6 зубчиков
помидоры – 1,5 кг
перец сладкий – 3 шт
яблоки зеленые – 2 шт
сахар – 2 ст.л
жгучий перец красный – 1 стручок
масло растительное без запаха – 100 мл
 
Пошаговая инструкция 
 
Овощи и фрукты перебрать,
ополоснуть под проточной водой,
обсушить и нарезать произвольными кусочками не слишком крупных размеров.
 
Все компоненты по отдельности измельчить в блендере, затем сложить в глубокую эмалированную емкость и очень хорошо перемешать, чтобы масса стала полностью однородной.
 
Поместить на плиту и проварить на медленном огне в течение 3 часов.
Регулярно помешивать и внимательно следить, чтобы овощи не прилипали к донышку.
В конце посолить, посыпать измельченным в прессе чесноком, добавить сахар, подсолнечное масло и жгучий перец.
Хорошо перемешать, чтобы специи и пряности равномерно распределились и прокипятить еще четверть часа.
Затем расфасовать в стерильные, сухие банки, быстро закатать и остудить до комнатной температуры.
На хранение убрать кабачковую икру в кладовую или на балкон.
 
Можно посмотреть видеорецепт тут:https://www.youtube.com/watch?v=kSN5UHCYHII
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Икра из кабачков на зиму с яблоками | АССУ - РОЗА-НАТАЛИЯ | Лента друзей АССУ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»