>Помидоры по-корейски
03-06-2017 14:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
strong>
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
strong>
Продукты для помидоров по-корейски
продукты для помидоров по-корейски
2 кг помидоров
4 штуки болгарского перца
2 головки чеснока
2 стручка острого перца (делала без него)
базилик
сельдерей
укроп
петрушка
100 мл 9% уксуса
100 г сахара
100 г растит масла
2 стол ложки соли
Помидоры помыла, разрезала на половинки. Серединку не вырезала.
Приготовила приправу:
в блендере измельчила болгарский перец и чеснок.
Горький не добавляла - мы любим не очень острое.
Зелень базилики, сельдерея, петрушки и укропа измельчила.
Все смешала.
Складывала в трехлитровую банку - слой помидоров - слой приправы.
Точнее, старалась на каждую половинку помидорчика положить ложку приправы.
На срез. Так и укладывала - срезом вверх.
Скажу сразу, 2 кг помидоров это как раз на трехлитровую банку! Как раз!
Банку закрыла капроновой крышкой, плотной, и перевернула горлышком вниз. Так в рецепте рекомендовали. (Долго не могла понять - зачем такой фокус?)
банку с помидорами перевернула
Поставила в холодильник на ночь.
Утром попробовала. Вкуснятина!!! Но немного не готовы помидоры по-корейски, не прошли полностью солью. Банку перевернула и обратно в холодильник.
И тут до меня дошло, зачем ее вниз головой надо ставить! Там получается рассол! Но его не много, чуть меньше половины банки. А переворачиваешь на крышку - верхний слой помидоров получаются в рассоле, солятся. Если не переворачивать - когда еще они просолятся!!! Ждать надо. А так - быстрее до готовности доходят.
На следующий день мои помидорчики по-корейски были совсем готовы!
Вкуснющие!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник >Помидоры по-корейски | АССУ - РОЗА-НАТАЛИЯ |
Лента друзей АССУ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»