• Авторизация
Дневник АССУ Лента друзей - Дневник - Полная версия


БАКЛАЖАНЫ "ПРЕССОВАННЫЕ" 02-06-2017 22:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение



 
Что понадобится:
баклажаны,
сладкий перец,
вода – 1 л,
соль – 1 ст. л.,
сахар – 1 ст. л.,
70%-ная уксусная эссенция – 1 ч. л.,
зелень укропа,
чеснок,
растительное масло,
шумовка,
эмалированная посуда,
тарелка,
гнет,
банки.
Процесс:
Баклажаны вымыть, нарезать пластинками. Сладкий перец очистить от семян и разрезать на 4 части.
 
Вскипятить маринад из 1 л воды, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. 70%-ной уксусной эссенции.
 
Опуская овощи порциями (отдельно друг от друга) в маринад, варить с момента закипания 5 мин., вынуть шумовкой и сложить в эмалированную посуду, переслаивая измельченной зеленью укропа и нарезанным пластинками чесноком.
 
Сверху залить кипящим растительным маслом (количество – по желанию), накрыть перевернутой тарелкой и поставить гнет.
 
Через сутки можно подавать к столу. Для длительного хранения переложить баклажаны в пол-литровые банки, стерилизовать 15 мин., закатать.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БАКЛАЖАНЫ "ПРЕССОВАННЫЕ" | АССУ - РОЗА-НАТАЛИЯ | Лента друзей АССУ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»