Маринованный болгарский перец
02-06-2017 22:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
http://zagotovkinazimu.ru/1781-marinovannyy-bolgarskiy-perec-na-zimu.html
Маринованный болгарский перец – это хорошее дополнение к мясному или рыбному блюду. Он также хорошо сочетается с кашами и картофельным пюре.
Ингредиенты:
- перец сладкий болгарский – 5 кг
- зубчики чеснока – 5 штук
- гвоздика – 5 штук
- листочек лавровый – 5 шт.
- перец черный горошком – 30 штук
- перец чили
Для маринада:
- уксус – 50 г
- сахар – 7 столовых ложек
- соль – 40 г
- вода – полтора литра
Приготовление:
1. Перец помойте, почистите от плодоножек, семян.
2. Перец разрежьте на 4 или 6 частей.
3. Крышки, банки помойте с содой, простерилизуйте.
4. В кастрюлю налейте литр воды, добавьте уксус, сахар, соль, вскипятите.
5. Попробуйте маринад на вкус. При необходимости добавьте уксус, соль или сахар.
6. Перцы порциями опустите в маринад, бланшируйте 4-6 минут.
7. На дно стерилизованных баночек положите по лавровому листу, зубчику чеснока, маленькому перчику чили, гвоздике, 5 горошин перца.
8. Перец выньте из маринада шумовкой, разложите по банкам. Заполнять банки нужно достаточно плотно.
9. Перцы залейте кипящим маринадом, закройте крышками, переверните кверху донышком, оставьте на время, чтобы остыли. Заготовка болгарского перца на зиму готова!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Маринованный болгарский перец | АССУ - РОЗА-НАТАЛИЯ |
Лента друзей АССУ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»