Это цитата сообщения
koteroza Оригинальное сообщение
[показать]
http://na-vilke.ru/yablochnoe-varene-s-kuragoj-mindalem.html
Ингредиенты:
яблоки – 5 штук (около 600 г)
сахарный песок – 250 г
курага – 80 г
миндаль – 50 г
миндальный сироп – 2 столовые ложки.
Приготовление
Яблоки хорошо помыть, очистить от кожуры и сердцевины с семечками.
Очищенные яблочки нарезать небольшими кубиками одинакового размера, со сторонами около 8 миллиметров.
Курагу тщательно помыть и нарезать небольшими кусочками.
Нарезанные яблочные кубики и кусочки кураги сложить в казанок, добавить сахар – песок и хорошо перемешать.
Казанок с яблочными кубиками с кусочками курагой и сахаром накрыть крышкой и поставить в духовку.
Готовить варенье при закрытой крышке в духовке при 200 градусов около 45 минут. За это время готовящееся варенье перемешать пару раз деревянной ложкой.
Миндаль порезать крупными кусочками. Порезанный кусочками миндаль добавить в готовое горячее варенье, осторожно перемешать. Остудить варенье.
В остывшее яблочное варенье с курагой и миндалем влить миндальный сироп и хорошо перемешать.
Разложить варенье из яблок по чистым стерилизованным банкам, закрыть крышкой.
Хозяйке на заметку:
яблоки для приготовления варенья лучше выбрать твердых сортов, чтобы при варке они сохранили свою форму, а не превратились в кашу;
хранить варенье в холодильнике.