• Авторизация
Дневник АССУ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из баклажанов, болгарского перца и слив 02-06-2017 22:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение



 
 
Все, что вам нужно – это нарезать ингредиенты салата, положить их в чашу мультиварки и выбрать соответствующий режим. Ну, и, конечно же, это разложить уже готовый салат по баночкам. Для начала, рекомендую попробовать приготовить на пробу небольшую порцию салата из баклажанов, болгарского перца и слив. 
 
Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond M-90 
 
Программы: «Жарка» - 10 минут, «Томление» - 1 час.
 
Категория блюд: закуски из овощей.
 
Средиземноморская кухня.
 
Ингредиенты:
 
Баклажаны – 2 шт. среднего размера
перец сладкий болгарский – 1 шт.
сливы сочные сладкие – 4-6 шт.
лук репчатый – 1 небольшая луковица
масло оливковое/подсолнечное – 100 мл.
соль крупная + перец молотый – по щепотке.
 
 
Овощи и ягоды помыть и осушить. Баклажаны освободить от плодоножки и превратить в кружочки. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать колечками. Сливы освободить от косточек, разрезать на крупные части. Репчатый лук измельчить как для зажарки.
 
 
В чашу мультиварки влить немного оливкового или подсолнечного масла. Заложить лук, баклажаны и сладкий перец. Запустить программу «Жарка» на 10 минут. 
 
 
Измельчить свежую зелень – укроп, петрушку, сельдерей. В блюдо можно добавить свежую кинзу.
 
 
Когда овощи слегка обжарятся (через 10 минут), в чашу мультиварки добавить зелень и сливы. Перемешать крайне бережно и аккуратно, чтобы сохранить форму всех ингредиентов. 
 
 
Включить программу/режим «Томление» на 1 час. Как показывает мой личный опыт, для приготовления баклажанов со сливами, сладким перцем и луком в мультиварке Redmond M-90 достаточно и 35-45 минут. После томления блюдо выглядит примерно так:
 
 
Готовые баклажаны со сливами, болгарским перцем и луком посыпать солью и молотым перцем по вкусу. Остудить и включить в меню в качестве оригинальной закуски или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Неповторимый вкус баклажанов и слив прекрасно сочетается с рисом, булгуром и с пастой (различными макаронными изделиями). 
 
 
 
Обжаренные и томленные баклажаны со сливами можно разложить в подготовленные банки, залить сверху горячим оливковым маслом (1-2 ст. ложки), плотно закрыть крышками или зажимами и хранить в холодильнике 2-3 недели.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из баклажанов, болгарского перца и слив | АССУ - РОЗА-НАТАЛИЯ | Лента друзей АССУ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»